Notre chef et sa brigade porte un soin particulier à la réalisation de savoureux mets cuisinés maison, conjugant les goûts , et l'harmonie des assiettes.
Ce menu est composé de :
Menu Le gourmand 30€
Entrées au choix
Cassolette d’escargots au bleu d’Auvergne
Dôme de foie gras, trompettes de la mort et sorbet
Carpaccio de pomme verte et saumon fumé
Cuisses de grenouilles au beurre aillé et persillé (peut être servi en plat)
Plats au choix
Magret de canard aux airelles
Poisson du marché
Pièce de bœuf de Haute Loire aux morilles
Fromages
Assortiment de fromages
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges
Desserts
Coupe glacée
Mousse au chocolat
Sablé breton meringué au citron
Panna cotta
Profiteroles au chocolat
Ananas flambé au rhum glace coco
Prix nets – Service compris
La liste des allergènes est disponible dans la salle du restaurant.
