Notre chef et sa brigade porte un soin particulier à la réalisation de savoureux mets cuisinés maison, conjugant les goûts , et l'harmonie des assiettes.
Ce menu est composé de :
L E G O U R M A N D 31€
Entrée, Plat, Fromages et Dessert
E N T R E E S A U C H O I X
Filet de poisson du marché, émulsion citronnée
Foie Gras de canard mi-cuit, chutney de saison
(Supplément 4 € )
Mesclun gourmand au magret de canard fumé et foie gras
Feuilleté aux champignons des bois
P L A T S A U C H O I X
Cuisses de grenouilles au beurre persillé maison
Entrecôte de Haute-Loire, poêlée aux cèpes
Mont d'Or au four, croûtons dorés et jambon d'Auvergne
Filet de canette rôti, miel et épices douces
F R O M A G E S
Assortiment de fromages
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges
D E S S E R T S
Feuilleté tiède aux pommes et caramel beurre salé
Tarte au citron meringuée
Ile flottante sur crème anglaise vanillée
Duo de boules de glace
Moelleux au chocolat noir, coeur fondant
Dessert du jour (en semaine)
Prix nets – Service compris
La liste des allergènes est disponible dans la salle du restaurant.
